2 db közepes padlizsán, 25 dkg gomba, 3 db tojás, 3 db paradicsom, 5 dkg sajt, só, bors, kakukkfű, vaj, citromlé, petrezselyem. 

A padlizsánokat megmossuk, és hámozás nélkül hosszában félbe vágjuk, kikaparjuk, apróra vágjuk, és a felszeletelt gombával együtt sóval, borssal vajon addig pároljuk, amíg a saját leve el nem főtt. Majd hozzáöntjük a simára kevert tojásoka, .Ezután sűrűre keverjük, megszórjuk kakukkfűvel, és beletesszük a cikkekre vágott paradicsomot. 

Az elkészült tölteléket a kivájt padlizsánokba töltjük, sajtot reszelünk rá, betoljuk a sütőbe, megsütjük.