4 tésztalap, 50  dkg  júhsajt, 3 db tojás, olívaolaj, 20 dkg feta sajt, só, vaj, 5 dl joghurt.

A lepényhez először a tésztát (a rétestésztához hasonló) készítjük el, majd összeállítjuk a sajtos tölteléket. A  kiválasztott tepsit, kikenjük vajjal vagy olívaolajjal. A feta sajtot összedolgozzuk a tojással és 4 evőkanál olívaolajjal (sózni nem kel). Az előre kigyúrt, nedvesen tartott, és olajjal megkent  tésztalapokkal kibéleljük a sütőformát úgy, hogy a szélén a tészta lelógjon.Ráteszünk a sajtos keverékből a felét, betakarjuk négy megolajozott tésztalappal. A túllógó széleit levágjuk. A tetejére tesszük a maradék sajtos tölteléket, az alsó lapok túllógó szélét pedig ráhajtjuk a töltelékre. A legvégén az egészet befedjük a megkent maradék tésztalappal. A lepény tetejét villával megszurkáljuk, és szép pirosra sütjük. Forrón tálaljuk.