50 dkg lóbab, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma,2 db krumpli, 5 dl húslé,1 szál sárgarépa, 1 gyökér, 1 db zeller, babérlevél, só, menta, 2 dl joghurt. 

Megforrósított zsíron (olajon) üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. 

A megtisztított burgonyát karikára vágjuk, és a lábosba tesszük. 2-3 percig kevergetve pirítjuk. Hozzáadjuk a lóbabot. Felöntjük a levessel, fedő alatt addig pároljuk, amíg a bab megpuhul. 

A megfőtt zöldségek (sárgarépa, fehérrépa, zeller, babérlevél) egy részét szűrőkanállal kiemeljük. A többit a levessel együtt turmixszoljuk. 

A levest tiszta lábosba öntjük. Visszatesszük a félretett zöldséget és a frissen vágott mentát. Megmelegítjük. A levest megfűszerezzük, tányérokba merjük. Joghurtot öntünk rá és megszórjuk friss mentalevelekkel. A 17 ezres receptgyűjteményből.