2 db sárgarépa, 1 db karalábé, 25 dkg zöldborsó, 1 liter tej, liszt, zsír vagy vaj, cukor, só petrezselyemzöld, 1 db tojás.

A zöldségeket (karalábét, sárgarépát) megtisztítjuk, apró darabokra vágjuk, megsózzuk, és beletesszük a zöldborsót, az apróra vágott hagymát is belevágunk, majd annyi vízben, amennyi ellepi, feltesszük párolni. Világos rántást készítünk zsírból és lisztből. Belevágjuk a felaprított zöldpetrezselymet, beleöntünk egy kevés tejet, jól elkeverjük, majd hideg vízzel feleresztjük, és a megpárolt zöldségre ráöntjük, berántjuk. Igény szerint ízesítjük, majd újból felforraljuk. Ha a főzelék túl sűrűre sikerült, tejjel hígítjuk.