retrokajak.blog.hu

magyar retro kajak

Holland fűszeres sajtleves

2019. augusztus 18. - Házi praktikák

Alapja a húsleves (vagy  a csontlé). Könnyen elkészíthető.

Apróra vágjuk a vöröshagymát, serpenyőben üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a karikára vágott zöldséget (zellert, gyökért, sárgarépát), a szeletelt paradicsomot, az egészet kissé megpirítjuk. Felöntjük levessel (egy liter húsleves), egy kevés fehérbort ( egy dl) is belekeverhetünk, addig főzzük , ameddig a zöldségek puhák nem lesznek.

Ezután belefőzzük a zöldfűszereket ((bazsalikom, turbolya, tárkony, majoránna, zsálya), és a a zúzott fokhagymát, végül megborsozzuk.

A levest pépesre keverjük, majd belereszeljük a kemény sajtokat (20 dkg), beleöntünk egy kevés tejet, és az egészet a sütőben átmelegítjük.

Tálaljuk pirítóssal.  Kedvelt európai kaják c. könyvből

holland_sajtleves.jpg

 

 

A bejegyzés trackback címe:

https://retrokajak.blog.hu/api/trackback/id/tr6115014394

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.